Descripción: “...Esto es también un ejercicio de memoria. Entre abril y mayo 2011, llevé a cabo una residencia...”

Descripción: “... el jugo de maracuyá, la mayor actividad antirradicalaria (657 ± 5µg eq AA/mL). Las bebidas analizadas...”

Descripción: “...Los ''frutales alto-andinos'' se consideran importantes por su potencial de consumo nacional y...”

Descripción: “...Diferentes condiciones experimentales fueron empleadas para evaluar el tipo de ácido y el pH...”

Descripción: “...La berenjena es de gran importancia en el caribe colombiano, por seguridad alimentaria, generación...”

Descripción: “...El mercado de productos naturales, a nivel alimenticio, medicinal e industrial, se ha incrementado...”

Descripción: “...En la agroindustria, las materias primas son sometidas a procesos de adecuación o transformación...”